果酱食肉坊
2017-01-09
1.糯米提前泡，前一天晚上睡觉前就泡好，到第二天把糯米滤水待用
2.最好选三层的五花肉，洗干净切成小块，放冰箱稍微冻一下，放到绞肉机里面，加入适量的生粉，酱油，油，盐，味精等，搅成肉泥
3.胡萝卜切成小碎块，拌入肉泥
4.容器内底层稍微铺点糯米，把肉泥倒在糯米上，拌匀，取少量肉泥揉成球，放到糯米中滚满，放到隔片上待蒸。隔片上抹少量油，防止粘。大火蒸20分钟
1.糯米泡一个晚上，充分吸水，如果想缩短时间，可以用温水泡
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