虎妈食堂
2017-06-20
把细砂糖65g、绿茶粉25g混合放入碗中。
取4个鸡蛋黄放入容器中。
把剩下的一半细砂糖放入蛋黄中，搅打蛋黄至泛白。
蛋液至一倍大时即可。往搅打好的蛋液中放入精磨的玉米粉充分搅拌均匀。
蛋液混合的蛋糊和绿茶白糖粉备用。锅中放入400ml的牛奶。放入300ml的淡奶油。
把牛奶和淡奶油混合液体在锅中煮至沸腾。往沸腾的液体中放入绿茶与白糖。
沸腾后立马关火。倒入蛋糊。14中小火再次煮到沸腾关火。
把锅放入冷水中，直到冷却。
冰激凌糊完全冷却后滴入少许香草精。把冰激凌糊放入玻璃容器中。放入冰箱冷冻，每隔2小时搅拌一次。
逐渐凝固后，取出搅拌，重复4-6即可食用了。
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