梅子煮酒
2017-06-16
1.将糖和水放入锅中，将香草夹从中间刨开，用小刀把籽轻轻刮下来放到糖水中，小火把糖化开，再用大火（不要搅拌），直到颜色变为琥珀色关火
2.加入奶油搅拌直到焦糖熔化为止，再加入牛奶、蛋黄轻轻搅拌，再用中火熬制粘稠，关火，冷却。
3.放入冰淇淋机内
4.或者用冰箱冻制，中间用电动打蛋器打4-5次（搅拌次数越多口感越细腻）
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