将猪骨解冰后焯水备用、海参鲍鱼与竹丝鸡解冰后清洗干净,姜切片。香菇需要浸泡至软、淮山洗涤一遍后折成小块、杞子只需清洗沥干水分。
待压力锅排气后打开锅盖,放入香菇、淮山与鲍鱼。盖上锅盖,大火煮约二十分钟后熄火。
第三次压力锅排气后打开锅盖,所在食材已经煮好,海参略煮过了点,都快全部化掉。
然后调入适量盐与胡椒粉即可熄火。
来自菜花的卤蛋面
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来自美味厨艺
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