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自制胡萝卜煲大骨

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自制胡萝卜煲大骨
五彩的牛肉花 2017-06-16

自制胡萝卜煲大骨

自制胡萝卜煲大骨,骨头买回煲汤之前先把它放进锅里焯一下水,目的是祛除血水及腥味,这道汤汤制作也非常简单,家里有高压锅的就更方便了,胡萝卜富含多种维生素,胡萝卜不要煲的过于软,过于软本人觉得没有那么好吃,这个看个人口味哈。
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

首先准备好大骨头,并洗干净,最好买新鲜大骨头。

步骤二

准备一个容器,建议用压力锅,加入水,并将大骨头放入。

步骤三

准备好一颗胡萝卜,并将胡萝卜切成块,并切点姜片备用

步骤四

将切好的胡萝卜和姜片放锅里,再加点料酒和花椒。

步骤五

盖紧压力锅,电压力锅煮上25分钟

步骤六

电压力锅到时之后,待排完气之后,再掀锅盖,放入盐进行调味。

步骤七

出锅,盛碗即可食用。

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