包菜哎水饺
2017-03-25
1.平鱼一条，剖肚，去内脏，去腮，清洗干净
2.生姜切片
3.清洗好的平鱼，背部分别开两斜刀，帮助入味
4.生姜放在鱼上面
5.加入适量的蒸鱼豉油
6.加料酒，盐，油适量
7.锅里加水，烧开锅
8.将鱼儿入锅
9.大火蒸5分钟，转小火5分钟即可，大人吃，可以放些葱花
清蒸鱼，最好是热水入锅，也就是说，先烧开水，再蒸鱼，这样，鱼的鲜味会保持的更好
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