小竹私房菜
2017-06-15
火腿切条备用，小葱切断备用，留一部分葱叶
锅中热油，下入四个搅好的鸡蛋快速用筷子搅拌，变成鸡蛋碎
加入一瓶黄豆酱一起炒，片刻后加入一点点水或者鸡汤，做好鸡蛋酱
锅中再次热油，放入八个鸡蛋，炒大块，炒好的鸡蛋盛出备用，留的葱叶放入热水锅中烫一会，变软了就捞出备用
煎饼撕成两层，切成正方形，在热水上简单烤一烤就会变软
先在煎饼上铺一层鸡蛋酱，再放一层葱花，再放火腿和鸡蛋，卷起来，拿一根煮好的葱绑起来
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