炒茄子久久
2017-06-15
1.水发刺参。瘦猪肉，高汤。酱油、黄酒、盐、胡椒粉、芝麻油，.葱丝、姜末。
将海参切片入开水中氽烫一下捞出，摆到碗中。将瘦肉切丝。炒锅内放芝麻油烧热，把肉丝放入煸炒。炒锅内加葱丝、姜末煸炒，放酱油、料酒、高汤适量烧开煮一会。.将锅内肉和汤到入盛海参的碗中。上蒸锅蒸十分钟，取出。
将碗扣到汤盘中，将汤到入炒锅内，将碗拿开。.炒锅内加入高汤，加酱油、盐、胡椒粉调味烧开，浇入盘中。
上桌品尝。
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