小鱼儿的厨房
2017-06-13
黄油隔水软化。
白砂糖倒入鸡蛋，搅拌均匀。
黄油融至液状。
将黄油倒入鸡蛋与白砂糖内，搅拌均匀。
筛入低筋粉。
搅拌成糊状，不能有颗粒状。
把锅的双面热1分钟左右。
倒上一些面糊，不能太多，太多的话可能会到外面来。
把另一边阖上压紧，听到有滋滋的声音，声音小了，慢慢会有香香的味道。
煎至双面金黄色。
用筷子夹住，迅速卷起。
放在网架上晾凉。
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