食尚文文
2017-06-15
刀豆洗干净，放太阳下晒一天。
刀豆切花段，蒜头切片，朝天椒切碎，装入干净的瓶子。
放入盐、糖、高度酒，拌勺。
腌制1周以上，刀豆变色，即可食用。
1、腌制刀豆时，不能有生水、油。2、腌制期间，不断摇晃瓶子，让刀豆入味。
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