平菇用热水烫一下后攥干水分,猪瘦肉切丝,切适量葱花,
锅中倒油,中火加热,下肉丝翻炒,
待肉丝变色,加入葱花炒香,
下入平菇翻炒,加少许酱油,翻炒均匀,
加适量水,
下入挂面和紫菜,
加适量盐,
将挂面煮至断生,
淋入鸡蛋液
点少许香油即可出锅。
面条的吸引力就在于它不一样的臊子可以带来不一样的美味与风味。
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