精简小食馆
2017-06-18
食材：肉骨（已焯水）、老豆腐、青菜（已洗净）
将老豆腐放在案板上切开。
取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的老豆腐两面煎至有些金黄，待用。
随后，将已焯好的肉骨下入高压锅中，加适量的料酒
加入一些清水。
接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
焖至没气后开盖。
然后，合入已洗净的青菜和煎好的老豆腐翻动一下煮开，煮至青菜断生。
最后，加适量的盐、味精。
调味翻匀，即成。
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