啤酒屋
2017-06-14
藜麦淘洗干净加水蒸熟，用筷子打松备用
将鸡洗净剁成2.5厘米方块，葱切段、姜蒜切片、在鸡块中加入料酒、生抽、耗油、盐拌匀一起腌制30分钟
青椒、红辣椒切小块备用
锅内热油，放入葱、蒜、八角、胡椒粉小火炒出香味，放入鸡块，转中火煸炒至鸡肉缩紧，加入清水，水量仅至鸡块的7成满，放入青椒、红辣椒大火煮开后，转小火加盖焖15分钟左右
待汤汁快收干时放入藜麦，加一点鸡粉翻炒均匀即可出锅
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