荷重汤圆
2017-06-12
将核桃仁、花生仁、瓜子仁、白芝麻、黑芝麻分别放入烤盘。烤箱预热，将各种果仁分别烤2分钟至果仁熟表面微黄。
将果仁切碎（不用很碎）备用。
将切碎的果仁加糖、糖桂花、面粉进行搅拌。
柿子用清水洗净，摘去柿子蒂，剥去柿子皮压成柿子泥。
柿子泥里加少许面粉搅拌。
将面粉和柿子泥搅拌均匀，面粉不要加的太多，搅出来的面要软。
将搅好的面团醒至20分钟，案板上撒上干面粉取一块面团粘上干面粉。
用手将面团搓成长条。
分成剂子。手上粘上干面，取一个剂子按扁。
分成剂子。手上粘上干面，取一个剂子按扁。
依次包好所有的饼坯。
平底锅放少许油。待锅中油5 成热时放入饼坯。
放入饼坯轻轻压一下压扁，中小火烙到饼坯表面成金黄色翻面。
两面金黄即可
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