1.主要食材,菠菜,大蒜。
2.芝麻酱,盐。
3.取一个碗调制麻酱糊,在碗里取适量麻酱,放入盐,再放入凉开水调制,边放水边调制,不要一次放太多水。
4.麻将糊调到这样就好了。
5.将菠菜摘去烂叶,清洗干净,改刀切段备用。
6.点火取一个锅放入清水,里面放入少许油。盐主要是焯菜时菜的颜色好看。
7.等水开了,放入菠菜炒熟,捞出。
8.这是调制好的麻酱糊,蒜碎,焯过水的菠菜。
9.将麻酱糊,蒜碎加入菠菜里拌匀即可。
10.拌菠菜就好了。
菠菜:菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
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