看戏吃饭
2017-06-12
黄油室温软化，加入糖粉180g,用筷子搅拌至无干粉状态即可。
分几次加入蛋液，每加一次，搅拌至蛋液完全吸收后，再加下一次，至体积变大并且蓬松状态即可。鸡蛋3个，留下17g蛋清做糖霜，剩下的蛋液全部加在这里
用模具按压出雪花生坯
把生坯码放在不粘烤盘中，烤箱提前预热后，开上下档170度，放中层烤制10分钟即可
滴入4滴柠檬汁，搅拌至光滑细腻有光泽度即可。状态：如果勾边，滴落纹路不容易消失；如果填色，滴落纹路几秒就会消失
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