大大的小麦
2017-06-11
山药洗净。去皮，切小块隔水蒸二十分钟。在蒸熟的山药里放一勺炼乳。
用勺子拌匀，压成泥。或是装进小号的保鲜袋，用擀面杖压也可。
将其在保鲜袋里擀成薄块。用剪刀从保鲜袋的中间剪开，剪到底部后向两侧撕开，备用。蜜红豆。（自制蜜红豆有菜谱，可以自行查看。）
将蜜红豆，装入小号的保鲜袋，擀成和山药大小的薄块。将保鲜袋从中间剪开，剪到底部后向两侧撕开。倒扣在山药泥上，将保鲜袋小心去除。然后再铺上保鲜袋，用擀面杖将山药泥和蜜红豆压实。然后再去除保鲜膜。
借助擀面杖将其卷起。边卷边去除保鲜膜，完全卷好后，用保鲜袋包着山药再搓几圈，让其更结实。将卷好的卷切成一厘米厚的块。
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