食客在家
2017-06-12
黄豆提前水泡发，煮好。沥干水份，倒入提前做好的白布袋子里包好，再用不要的厚衣服包裹好，放入蛋糕盒子里(保温的)，包裹好。一周左右随时闻闻，如果包在里面的衣服都湿透了，（它会自行发酵，自动发热）发热过了，感觉不到热乎了，就可以拿出来拌佐料了。
放入盐 老姜 辣椒面
所以佐料拌匀装去瓶子里密封保存一周左右就可以品尝了。
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