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好吃的土豆焖羊肉

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好吃的土豆焖羊肉
恬菜姑娘 2017-06-13

好吃的土豆焖羊肉

土豆焖羊肉,这道美食特别适合冬天进补,因为羊肉性温,手脚冰凉者冬天可以常吃牛羊肉汤,这样既暖身也暖心,这类人群不妨试一试,有一定的改善作用,土豆选材不要长芽的那种,羊肉切成块后用沸水焯一下,然后再放入冷水中过凉,这样能有效祛除羊肉的膻味。
准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟
步骤一

将羊肉切成块状。

步骤二

土豆去皮洗净切块,干辣椒稍微一泡洗净切段,西红柿洗净切小块,姜洗净切片。

步骤三

热锅凉油,烧至8成热,下入羊肉翻炒出水分以及香味。

步骤四

加花椒粉翻炒均匀

步骤五

加入姜、干辣椒、生抽翻炒均匀。

步骤六

下入西红柿翻炒出水分。

步骤七

加盐翻炒均匀,顺锅边溜1汤匙料酒

步骤八

倒入清水,放入土豆块大火煮开,加入老抽调色。

步骤九

.转小火烧到土豆熟透,大火收汁,加入胡椒粉翻炒均匀即可。

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