将羊肉切成块状。
土豆去皮洗净切块,干辣椒稍微一泡洗净切段,西红柿洗净切小块,姜洗净切片。
热锅凉油,烧至8成热,下入羊肉翻炒出水分以及香味。
加花椒粉翻炒均匀
加入姜、干辣椒、生抽翻炒均匀。
下入西红柿翻炒出水分。
加盐翻炒均匀,顺锅边溜1汤匙料酒
倒入清水,放入土豆块大火煮开,加入老抽调色。
.转小火烧到土豆熟透,大火收汁,加入胡椒粉翻炒均匀即可。
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