小酒馆
2017-06-10
猪筒骨自中间斩断放入砂锅，放入生姜添入清水开大火煮开，捞出焯过水的猪筒骨。
砂锅另添入足量清水放入焯过水的猪筒骨，开大火煮开后改小火煨炖。
火腿用温水清洗后切成厚片。
.山药与藕去皮切成滚刀块。
把山药块、藕块、火腿片放入砂锅继续小火炖。
小火炖60分钟至汤汁香浓，藕块与山药块绵软时调入精盐，小火炖20分钟。
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