300克中筋面粉 少许盐 160克温水,醒20分钟。 搓条
用白面一匙,生豆油一起搅拌,做成软油酥
先擀成大片,抹上一层软油酥,再卷
猪肉馅,姜末,(王致和干黄酱一匙,东古稀黄豆酱一匙,用香油澥开),五香粉,鸡精,适量的水,搅拌肉馅,快包的时候加葱花
王致和干黄酱一匙,东古稀黄豆酱一匙,用香油澥开
将剂子两边往中间抠,按扁,擀薄,包包子
按扁。饼表面刷水,粘芝麻。(如图)
装盘
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