七色小味屋
2017-06-12
黄油室温软化，液体材料牛奶蛋液(留少许刷面包表面)倒入面包机桶里，再加入糖
加入高粉，酵母倒在高粉上
选择iMix，搅拌20分钟。20分钟后面团有弹性，不粘手
加入软化的黄油，再次选择iMix搅拌20分钟
取出面团滚圆，放入盆里，盖保鲜膜于温暖处发酵至2.5倍大。也可以在冰箱发酵一晚
准备吞拿鱼沙拉，鱼肉放入料理机里，加沙拉酱搅拌，沙拉酱逐量加，不够再添
面团发酵完后，取出排气，分成十等份，滚圆盖保鲜膜醒20分钟
取一小面团，用檊面杖檊圆，包馅，捏紧滚圆，收口朝下，放在垫了油纸的烤盘里。将面团逐一包好后二次发酵40分钟至1小时
二次发酵完成后，刷蛋液，入预热好170度烤15分钟
出炉晾凉
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