一杯苦咖啡
2017-04-25
1.买来的带壳毛豆，用水洗净，将毛豆的两头剪一下（我偷懒，就剪一头），这样可缩短煮的时间，也更好入味；
2.加水煮10分钟左右，捞出过凉水沥干；
3.取一容器，将毛豆放入，倒入一袋糟卤，盖盖，入冰箱冷藏两小时以上，就可食用了。
若觉得味道偏咸，可以加些凉开水稀释一下糟卤的浓度。方法简单，调料除了糟卤，其余什么都没加，但味道确实很好。这个既可当下酒菜，也可做零食。
盐水毛豆，毛豆嫩绿色的外表，隐藏着一颗颗饱满的豆子，修长的身…
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糟卤毛豆