美味你
2017-06-10
将水、蛋液放面包桶内，对角放糖和盐。加入奶粉、面粉、切成小块的黄油，在面粉顶端挖个小坑，放入酵母。面包桶放入到面包机内，顺时针旋转，卡紧面包桶。
插入电源，面包机默认标准面包程序，时间显示2小时。点击“确定”键，默认烧色中，再点击 “确定”键，点击▲，选择重量高，再点击“确定”键，点击▲，选择果料“X”。再点击“启动/停止”键
开始第1次和面和面1分多钟的状态，桶壁会沾有一些拌不到的面粉，这是正常情况，可以用刮刀将这些面粉刮下来。和面2分多钟的状态。和面8分钟。第一次和面结束了，会静置发酵5分钟。开始第2次和面，和面时间15分钟，和出的面团很光滑。进入第2次发酵程序，可以在面包桶上盖一块湿布，再盖上面包机盖。发酵时间一共60分钟（在发酵20分钟左右，面包机会有短暂的排气操作），这是发酵好的面团。把湿布取出，盖上面包机盖。
烘烤时间32分钟。戴上隔热手套，将面包机桶逆时针转出，将面包倒在晾架上。
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