茄瓜小诱惑
2017-06-13
植物油中放入细砂糖及红糖；
小火加热至糖类融化，加入速食燕麦片；
趁热用勺子搅拌均匀；
分次加入蛋液；
用打蛋器搅打均匀；
将低粉和泡打粉一同筛入；
用橡皮刮刀以切拌的方式和成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时；
冷藏后的面团分成15g的小面团，揉圆、按扁，烤箱160度预热，烤25分钟左右，熄火后焖10分钟。
1、糖类融化后加入燕麦片，可以使二者融合更好。2、面团冷藏半小时后，更易塑形。3、熄火后焖10分钟，可使饼干更加酥脆。4、红糖保留了较多维生素和矿物质，更适合老人，特别是年老体弱、大病初愈的人。5、胃酸高的人，包括糜烂性胃炎、胃溃疡引起的胃痛，糖尿病患者都不宜食用红糖。
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