1. 鸡蛋磕入碗中,加一点点盐打散,葱切成葱花备用
2. 锅内放适量油,油热后倒入蛋液,蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成鸡蛋碎盛出
3. 锅内留底油,又热后放入葱花爆香
4. 加入剩米饭完全的炒散,然后加一小勺盐
5. 将米饭和盐完全的翻炒均匀,然后加入鸡蛋碎
6. 鸡蛋和米饭完全炒匀,米饭要稍稍的多炒一会,炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声,饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了
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