初夏的美味
2017-06-08
排骨切块，大小随意，先焯水
捞出备用
海米和瑶柱放入小碗
稍稍清洗一遍，加入适量清水泡起来
沙虫去掉沙囊剪小段
中火热锅，放入适量花生油转小火倒入沙虫爆香至金黄色，捞出备用
就着刚才的油锅放入几片姜片爆香
倒入排骨翻炒几秒
倒入蚝油，酱油，胡椒粉，料酒翻炒均匀
炒至排骨上色，倒入两碗水，中火煮开后盖上锅盖转小火煮15分钟
大米淘洗两次沥干水，放入沙虫
倒入沙虫，再把瑶柱海米连水一起倒入米里
把刚才焖好的排骨带汤一起倒入，观察刻度线要在电饭锅的3位置再高一些即可，按下煮饭键
大约30分钟听到滴滴声再焖两三分钟即可打开
美味海鲜排炒银丝
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