汤达人
2017-06-07
首先将去好皮的姜拍裂，切厚片、猪蹄砍成块
锅中倒入小半锅清水，放入鸡蛋，盖上锅盖，煮八分钟，再关火焖五分钟，捞出过凉水。
锅中倒入小半锅清水，下入猪蹄，淋入适量白酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。
锅中放入油，下入姜片，煸炒至姜片微微变干，盛出备用。
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