番茄加蛋花
2017-06-15
牛肉洗净，香芹，辣椒洗净备用。
姜、蒜分别切成末。
指天椒切卷。
牛肉先切条再切粒。
放入料酒，生粉，生抽和盐抓匀腌制半小时。
锅里放油，油热快速将牛肉滑出备用。
锅里放油小火爆香姜蒜末。
放入指天椒略爆倒入芹菜、牛肉一起翻炒，调入少许盐，鸡粉，炒匀即可上碟。
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