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香喷喷的干锅莲藕回锅肉

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香喷喷的干锅莲藕回锅肉

香喷喷的干锅莲藕回锅肉

自制干锅莲藕回锅肉,这里的回锅肉选用五花肉,这样既有肥的又有瘦的,口感肥而不腻,为什么叫回锅肉呢,原因是要先将五花肉有沸水先煮熟过后,怎样判断煮熟没有可以先用一根筷子插入肉里试试,筷子能全部插进去则肉煮熟,反之则没熟。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

五花肉凉水下锅,煮至八成熟捞出放凉备用

步骤二

准备食材,切片备用

步骤三

锅烧热放油转中火,放入郫县豆瓣炒出香味

步骤四

放入肉片炒匀

步骤五

放入藕片炒匀,放少许清水翻炒五分钟

步骤六

放入酱油调味

步骤七

放入白糖提解

步骤八

放入洋葱炒匀

步骤九

放入蒜苗炒匀

步骤十

出锅盛入烧热的干锅中,即可上桌享用了

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