蕾拉雪萝卜
2017-06-06
虾去壳和线，中间剪开，加盐和料酒稍微拌一下。
逐个蘸上淀粉，蘸淀粉可以避免虾肉直接接触高温热油，这样可以保持虾的嫩度。锅烧热加少许油，放入虾球。
虾球爆熟后盛出备用。
放入芦笋。芦笋炒成翠绿色，加入虾球。
倒入黑椒汁，兜匀，关火。
最后摆点造型~
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