小菜烘焙
2017-06-07
辣菜切厚块，樱子切碎，萝卜切丝备用，锅内入水加盐烧开，把辣菜块入锅，煮至用筷子一插就透即可。
煮辣菜时，把萝卜丝和辣菜樱子混合，厚厚的铺入容器底层一些，捞入辣菜块，再铺一层，可以分很多层，最后一层是樱子和萝卜丝。多几层是为了憋好的辣菜取出食用时呛味不流失。切记煮辣菜是不要盖盖。
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憋辣菜-寒菜