果妈菜肴
2017-06-06
将面粉、酵母、牛奶、鸡蛋，糖加入面包机中启动揉面20分钟.
加黄油再揉面20分钟.
揉至能拉出膜.
面团放入盆中，等待发酵.
面团发到2.5倍大.
面团排气后分成一大一小两份儿.
小的一份面团，加可可粉揉匀做鸡皮.
大面团分成2份，一份做鸡的身体，两份小的做鸡腿.
大面团擀开后卷起,整成椭圆形.
两份小面团整成水滴形，做鸡腿.
可可面团也分成3份,大的可可面团擀开，包裹鸡身. 两份小可可面团包裹鸡腿.
烤盘铺油纸，摆成鸡的形状.等待2次发酵。
面包坯再次发到1.5倍大，用刀片在鸡身上划一刀，表面用牙签扎孔，刷蛋液.
烤箱预热170度，上下火烤25分钟。
烤好的面包放凉，挖去一部分。 拌好鸡肉沙拉。
面包鸡肚子里装入鸡肉沙拉即可。
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感恩节面包鸡