虾皮地开锅
2017-06-06
两个鸡蛋打散放一点盐。
圆白菜切丝，火腿肉切丁，再切点葱花。
锅内倒油，油热后，倒入打散的鸡蛋，不停搅拌。凝成固体后，盛出。
锅内再倒油，放入葱花炝锅，倒入圆白菜，加入适量盐。炒到7成熟，倒入火腿肉，翻炒均匀后，倒入剩米饭，翻炒均匀。如果觉得不是很闲，颜色又太浅，可以加一点生抽。
盛盘，开吃
美味的洋白菜鸡蛋炒饭
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来自麦兜小厨
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