上菜达人
2017-06-07
黑米菠萝八宝饭的做法步骤11.准备食材：巴马黑米300克+糯米100克，用清水浸泡2个小时以上。
黑米菠萝八宝饭的做法步骤22.准备一个菠萝，还有适量的蜜豆，葡萄干和冰糖。冰糖用刀背敲碎备用。
黑米菠萝八宝饭的做法步骤33.泡好的黑米，放入锅中，用水煮开，煮制微微软，备好蒸锅。将煮好的米捞起来，放入蒸锅，大火蒸15分钟。（这是捞饭的制作方法）
4.蒸米的时候，打理菠萝。洗净。在中间部位，切出两块2-3厘米的厚片，掏出果肉。
5.将菠萝圈放入盐水中再清洗一下。
6.菠萝芯留着装饰用。菠萝肉切丁。备用。
黑米菠萝八宝饭的做法步骤77.蒸好的米，放入一个容器中，依次放入蜜豆，葡萄干，冰糖碎。
黑米菠萝八宝饭的做法步骤88.椰粉用少量的开水调开，倒入黑米中。
黑米菠萝八宝饭的做法步骤99.充分的拌匀。
10.将调拌好的紫米饭，放入菠萝圈内，即可享用。
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黑米菠萝八宝饭