双色小茄子
2017-06-07
青椒洋葱生姜切片备用
羊肉卷不要化开，备用
锅中放水，料酒，姜片，煮开下入羊肉卷
焯至羊肉卷变色，捞出备用
锅中放油，加入姜片，洋葱，炒到洋葱有点变软。
加入羊肉卷，青椒片翻炒。加入生抽，盐，糖，少许水，继续翻炒，炒到青椒断生，即可。
这是清空冰箱火锅料的方法，其实羊肉卷炒制也很好吃。
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青椒洋葱羊肉卷