小花妈妈私房菜
2017-06-05
把面粉，牛奶，鸡蛋，燕麦，酵母，盐，糖，都混合搅拌搅拌均匀
放冰箱冷藏30分钟，然后拿出来一阵狂揉，直到出膜，揉的时候注意加奶，干了就加，一定要很软的面才好出膜
然后黄油融化，不融化也行，也揉到面里，盖湿布发酵到两倍大，用蘸了面粉的手指头戳，洞洞不回缩也不凹陷就发酵完成
然后把面团排气，分成几个小坨坨，然后擀平，卷起来，中间切两半，底部粘点水，再粘点低粉，芝麻，放到烤盘里，烤盘里放点油，越多越脆
烤箱预热150度10分钟关掉，把面包扔进去，再发酵到两倍大
然后刷点蜂蜜水180度中层20分钟，再拿出来刷蜂蜜水
然后200度下层火8分钟左右，即可
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