鑫鑫煮香香
2017-06-04
鲜虾洗干净
2. 去虾头、虾壳、虾线
3. 入煮锅焯水后捞出备用
4. 番茄、香菇、洋葱、胡萝卜、青椒洗干净
5. 香菇、洋葱、胡萝卜、青椒切成丁，番茄切碎
6. 起油锅，香菇、胡萝卜入锅过油
7. 洋葱、青椒入锅过油后盛出
8. 再起油锅，洋葱碎入锅炒香
9. 番茄入锅炒
10. 加白糖炒
11. 加盐炒
12. 炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均匀，披萨酱就好了，盛出备用
13. 面包粉加酵母粉和成面团，揉至拉模静置醒发，醒发好擀成圆形，放在披萨盘中，用叉子叉些小孔
14. 加披萨酱
15. 撒上芝士
16. 再撒上其他过油后的食材、鲜虾 再撒芝士后将烤披萨放入烤箱下层，上下加热，190度左右烘培，5分钟后将披萨盘移至中层，约10分钟烘培
17. 取出披萨盘，撒上芝士，将披萨盘放入烤箱中层再烘培5分钟左右即可
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