浅笑厨海
2017-11-22
1.在干净的锅内加入食用油，待油烧至六成时加入尖椒，生姜和大蒜末，并将其煸炒出香味
2.将切好漂过水的土豆丝倒入锅内，充分煸炒，直到土豆丝将锅内的油全部吃透为止
3.在锅内进行调味，先放入食盐，然后进行翻炒，然后加入少许白糖继续翻炒
4.等锅内的食物充分吸收了调味品之后，再加入醋和酱油进行最后的调味和着色
5.一盘味道鲜美的酸辣土豆丝就这样诞生了，可以上桌享用了
选购新鲜上市的土豆，发芽的土豆不能食用
酸辣土豆丝