创意发糕
2017-06-08
苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4 雕成天鹅头；用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；
苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中；将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中；
另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3 部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动；用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。
有趣的猪八戒水果拼盘
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可爱猪八戒水果拼盘
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