拌凉皮
2017-06-02
热锅，倒入沙拉油烧热，先放入姜末、蒜末小火炒黄，再放入绞肉炒至肉色变白，加入辣豆瓣酱略炒，加水及所有调味料煮至汤汁收干即为酱料
取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，将面条放入后转小火，煮约3分钟至面熟软后，捞起沥干放入碗中备用。
将作法1的酱料倒入作法2的碗中，加上葱花拌匀即可食用。
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