浅笑厨海
2018-01-24
1.把买来的小草鱼去鳞、去腮、去内脏，用盐、姜丁、五香大料腌渍半小时，妈妈说这样可以入盐味，半小时后，把调味品全不挑出来，在小鱼上撒上适量的面粉。
2.开火了，倒油，加热，不能用太沸的油，妈妈用的是电锅，用中档就好了。
3.小鱼要经常翻动的，不能糊了
4.看着鱼的两面都金黄色了，就差不多了，可以出锅了。呵呵，好漂亮的一盘。
5.近距离来看一下吧，外酥里嫩，真的好香~~
一定要用中火啊，火小熟不了，火大就焦了~~
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