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自制芝麻酱

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自制芝麻酱
吃不胖的瘦子 2017-04-15

自制芝麻酱

此款自制芝麻酱为混合麻酱,将白芝麻和黑芝麻混合制作成营养价值较高的芝麻酱。白芝麻中含有大量脂肪、蛋白质、维生素E,可以润肤、嫩肤、调节胆固醇。黑芝麻药食两用,具有补钙、降血压、黑发、养颜等功效。常吃混合麻酱能增加美容,美发,降脂降压。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
自制芝麻酱做法图解1)

1.准备白芝麻。

步骤二
自制芝麻酱做法图解2)

2.准备黑芝麻。

步骤三
自制芝麻酱做法图解3)

3.芝麻入锅,小火慢慢炒香,不停翻炒,避免糊底。

步骤四
自制芝麻酱做法图解4)

4.盛出晾凉。

步骤五
自制芝麻酱做法图解5)

5.入搅拌机打磨,多磨几次,就会出油。如果搅拌机够强大的话,可以一直磨成芝麻酱。 但是我的搅拌机没这么强大,这部可以加入熟油,然后再继续打磨就变成芝麻酱了。也可以按照下面的步骤做。

步骤六
自制芝麻酱做法图解6)

6.锅中倒入花生油。

步骤七
自制芝麻酱做法图解7)

7.加入打磨好的芝麻、白糖,小火熬一会。

步骤八
自制芝麻酱做法图解8)

8.用铲子不停的翻,避免糊底,到油变熟,芝麻和油混合均匀即可。

1、注意芝麻别炒糊了。

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