首先把面皮的面和好,稍软点,多揉会,有QQ的感觉,盖上保鲜膜醒30分钟,备用。
油酥面里加上盐,五香粉,玉米油和猪油,搅拌均匀,不用过分揉搓。
把面皮和油酥分成相同等份,盖上保鲜膜醒30分钟,备用。
把面皮用手压片,把油酥包进面皮里(面皮不要压的太大,最好是酥紧贴面皮不要包进空气),全包好盖上保鲜膜,醒30分钟,备用。
把包好酥的面团杆成舌饼状。. 从下卷起,(从小从下都行)备用。
. 面板上撒点薄面,把卷好的面团醒30分钟(最好盖上保鲜膜)。第二次把面团杆成长条再卷成卷,醒30分钟,备用
把面团从中间压一下,两端捏到中间处,翻面稍压。倒点酱油(蜂蜜水或糖水),刷到烧饼面上。粘上芝麻
. 烤箱提前预热200℃,20分钟。
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