醉虾食客
2017-06-02
将面粉，酵母，水放入和面机和成光滑的面团
在和面的同时准备馅料，将芥菜切成碎末，鸡蛋打散
将鸡蛋下入油锅煎香
下入芥菜末
放适量老干妈，翻炒一下就可出锅，馅料就准备好了
将面团取出，揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子，取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮。
煎锅里擦少许油，放入馅饼，室温饧发40分钟
用小火煎至两面金黄即可出锅
1、烙饼时面要软，烙的饼才好吃，所以和面时加水的量可适当多些。
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