调料味儿
2017-06-03
液体材料放面包机桶下层
面粉放液体上，四角放盐、糖，中间挖个洞放酵母，启动面包机，揉面15分钟
揉至扩展阶段加入软化的黄油继续揉15分钟
一共揉35-40分钟出现手套膜
用面包机发酵到2倍大
发好的面团排气分成8份，盖保鲜膜松弛15分钟
八寸圆模或中空膜刷层油，面团滚圆放入模具中
放入烤箱用发酵功能发酵半小时
取出，烤箱预热170度10分钟，不需刷蛋液，表面喷水洒上白芝麻
放入预热好的烤箱中下层上下火170度烤25分钟，上色满意盖锡纸
烤好放凉，把每个花瓣中间切开，不要切断，两边抹上沙拉酱、蕃茄酱，生菜叶提前沥水撕成8小片放在切口中，虾仁用盐水焯熟，沥水放中间，火腿煎好放中间，牛油果切8片放中间，汉堡就做好了
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