健康食尚
2017-06-02
1蛋液过筛后会更细腻润滑。
碗用保鲜膜盖住，扎数个小孔，放到蒸锅中蒸大约10分钟左右，把虾码放在碗中，再蒸5分钟即可。
虾去头、去皮、去虾线，尾部留半截皮，用料酒腌制一会。
4豆腐切成片状，尽量薄。上面均匀撒上2克的盐。
5鸡蛋中放入2克盐。
6蛋液加适量温水打散，把装豆腐的碗放在下面，过筛后的蛋液自然流到碗里。
蛋液过筛后会更细腻润滑。
碗用保鲜膜盖住，扎数个小孔，放到蒸锅中蒸大约10分钟左右，把虾码放在碗中，再蒸5分钟即可。
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