先准备好材料。菠菜洗净,切段。葡萄干先泡水软化。图上是一人份,请关注步骤即可。
将菠菜先用开水绰过,绰水时,水里先加一点盐。这步骤可去菠菜里的草酸及涩味。注意不要绰太久。
起热锅,放入橄榄油先微火拌炒蒜片及松子蒜片及松子成浅褐色时,起锅备用
用同一个锅子,接著放入盐以及黑胡椒粉略炒,然後放入菠菜以及松仁、蒜片,再放入葡萄干。就可上桌了!
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