1. 鱿鱼洗净撕去表面的黑皮
2. 鱿鱼内面朝上横竖切成花刀
3. 准备好泡菜、五花肉,姜切片、金针菇洗净
4. 泡菜切段,水烧开下鱿鱼烫成卷立即捞出
5. 五花肉在锅中煸出油,再放入适量的火锅底料炒出香味
6. 放泡菜炒一下,再放生姜,加适量的水
7. 水开后下鱿鱼和金针菇
8. 出锅前撒上香菜和胡椒粉即可
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