柴火上的香味
2017-05-31
红薯淀粉放入加入清水70克拌匀，分次加入肉馅中。
将羊肠衣取出，套在机器的漏斗上，漏斗壁上抹上少许食用油，羊肠衣保持湿润，把羊肠衣套在漏斗上，腌好的肉馅放入机器中，灌入羊肠衣内，
羊肠衣全部灌完。检查灌好的肠体，如果有空气，就用牙签将其扎破。
锅中烧水（足量），大约80度，将肠子放入，小火微煮，大约煮30分钟左右。香肠浮起即可关火。
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